玉米大家都知道的吧，是一种很常见的食材类型，也是属于杂粮的一种哦。它的营养物质丰富，含有的纤维素是比较丰富的呢，还可以有健脾的作用，玉米的好处有很多，食用方法也比较多的呢，来看看彩椒炒玉米的做法吧。

彩椒炒玉米

食疗功效:开胃消食、增强免疫力

营养价值:蛋白质、维生素B、C、E、碳水化合物、亚油酸、膳食纤维、胡萝卜素、糖类、钙、铁、钠、钾、磷

适宜人群:一般人群皆可食用禁忌人群:咳嗽、消化道溃疡者忌食辣椒

所需材料

主要食材玉米、青椒、红椒、香油、盐、味精

做法

1将青、红椒去蒂去籽，洗净，切成粒状。

2锅上火煮沸，下玉米焯烫，捞出，盛入碗内。

3玉米碗内加入青、红椒粒，调入香油、盐、味精所有调味料一起拌匀即可。

功效与作用

玉米粒具有开胃降脂、增强记忆力、润肠通便、保护眼睛、利尿止血、降低胆固醇的功效。青椒、红椒具有增进食欲、促进胃肠道消化、温中健胃，散寒燥湿，发汗、促进新陈代谢的功效。香油具有增进食欲、延缓衰老、保护血管和润肠通便的功效。此菜具有开胃消食、润肠通便、增强抵抗力、保护眼睛和血管健康的功效。这样的食疗方法可以有很好的保健的作用，可以有降低胆固醇的作用，具有促进食欲的作用，同时也可以促进新陈代谢延缓衰老的哦，大家可以经常吃这样的食物，对于提高人体的免疫力有帮助。

关于彩椒炒玉米的具体的做法和他的营养价值，大家都了解了吧，如果有肠胃不好，或者是胆固醇高的人群来说是不错的选择，具有保护肝脏的作用，健脾开胃增强抵抗力保护眼睛，大家平时的时候不妨试试，很有营养的哦。