说到黄栀子，不知道大家对于它的了解有多少呢？感兴趣的朋友们一起来看看吧！
一、黄栀子的功效与作用
首先来说，黄栀子也就是我们常说的栀子。它也是一种比较常见的中药材，不过栀子是属于一种寒性物质，最好还是不要过多的食用。
1、黄栀子能够帮助人体降温去火，治疗胸闷烦躁，咽喉，口腔肿痛，还能够帮助人体清心明目。对于急性肠胃炎，腹痛等等黄栀子都有明显的治疗效果。
2、治疗时我们不仅可以选择煎制内服，还能够捣碎外敷等等都是可以的。
3、黄栀子是香料中为数不多的具有上色作用的天然香料，是制作卤水的重要成分。
二、黄栀子怎么吃
关于黄栀子的吃法，我们最先应该清洗干净它最外层的灰层以及杂物，以后我们需要将它碾碎后用筛子过滤干净。我们通常是去除掉栀子的外衣，所食用的就是它的果仁。我们在食用前需要将果仁在锅中翻炒，炒制金黄即可出锅，出锅后放凉食用。不过小编要提醒大家的是，对于体质比较寒冷以及女性生理期时最好不要食用它哦！
