苋菜不能和什么一起吃
1、鳖肉
甲鱼,学名鳖。苋菜味甘,性冷利;而鳖肉也性冷,二者同吃难以消化,可能会形成肠胃积滞。
2、山葵
苋菜和山葵是不能一起吃的,据说是因为两者相结合会产生一种毒素,吃完之后可能会给身体带来危害,恐引起食物中毒。
3、菠菜
苋菜中钙的含量非常高,而菠菜中的草酸含量高,两者同吃,草酸容易与钙离子相结合,生成草酸钙沉淀,不仅让苋菜营养价值降低,而且沉淀易在体内产生结石。
苋菜和什么搭配最合适
苋菜最适合和鸡蛋、猪肝、大蒜、豆腐搭配,具有清热解毒消暑的作用。