“偶然的机会，吃到了从未做过、也从未见过的花生炖南瓜，时过很久难以忘怀，便如法炮制，结果光盘，在此分享给众友友。”食材明细主料
南瓜500g辅料
花生100g
青红椒2个调料
花椒10余粒
葱姜蒜少许
干辣椒2个
五香粉少许
生抽适量
味精少许香辣口味炖工艺廿分钟耗时普通难度
1将花生米头晚上泡上，第二天使用。泡了一晚上的花生米入锅5分钟即可成熟。
2炒锅放油烧热，放花椒爆香，放葱姜蒜、干辣椒炒出香味，再放入去皮切成麻将块的南瓜。
3翻炒片刻，放入适量盐。
4放少许五香粉。
5放适量生抽。
6翻炒均匀。
7放入泡好的花生米。
8加入开水与南瓜持平，小火炖煮。
9待南瓜炖至软烂，放入青红辣椒。
10放少许鸡粉，翻炒均匀，少留一部分汤汁。
11成品。香辣微甜，美味可口。小窍门1.花生米头天晚上泡上。
2.提前调味，加开水炖煮，其间要多加翻炒，保持上下成熟一致。
3.炖至软烂即可。如您发现有部分资讯内容不显示，请直接复制链接选择浏览器打开，不要使用微信打开。
