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芡实可以泡水喝吗 芡实泡水喝的好处
2024-11-22

芡实的性质是温性的,芡实可以补脾止泻,它和莲子有些相似,但和莲子不是同一种性状,那么芡实能否用来泡水喝呢?芡实泡水喝有什么好处呢?

芡实可以泡水喝吗

可以泡水喝。芡实中的主要营养成分包含淀粉,蛋白质,钙,磷,铁,脂肪,碳水化合物,B族维生素,维生素C,胡萝卜素,粗纤维,核黄素,硫胺素,抗坏血酸等,用于泡水, 可以帮助人体补充部分所需的营养。但是日常生活中不建议经常用芡实泡水喝,因为芡实的质地比较坚硬,直接泡水的话,并不能完全将营养成分和药效分解出来,达不到太好的营养功效。

芡实泡水喝的好处

1、芡实含碳水化合物极为丰富,约为75.4%,而脂肪含量只有0.2%,因此极易被人体吸收,夏季天气炎热,脾胃功能衰退,进入秋凉后功能较差,及时服用本品,不但能健脾益胃,又能补充营养素。

2、芡实的收涩之性,可以改善生殖系统的循环状况,帮助调理女性体质虚弱,白带过多,月经不调等症。

3、长期食用芡实,还能促进血液循环,使面色红润,聪耳明目,美化肌肤,防老抗衰。

4、芡实中含有维生素,氨基酸等营养成分,能帮助滋补身体,其他有效成分还能帮助增强小肠吸收攻补,增强血清胡萝卜素浓度,能起到增强免疫力的作用。

5、芡实含有丰富的淀粉,可以为人体提供热量,防止人体元气耗损,益精强志,是久病体虚者的辅食佳品。

芡实的性状鉴别

药材性状:呈类球形,多为破粒,完整者直径5~8mm。表面有棕红色内种皮,一端黄白色,约占全体1/3,有凹点状的种脐痕,除去内种皮显白色。质较硬,断面白色,粉性,气微,味淡。

排骨莲子芡实汤

1、材料:排骨400克,莲子60克,芡实20克,蜜枣10克,百合20克。

2、排骨洗净,斩块,然后将排骨放在锅中焯水,洗净沥干。

3、莲子、芡实、百合、蜜枣洗净,放入锅中。

4、放入排骨,加入适量清水。

5、大火煮开,改小火煲2小时左右。

6、出锅前加盐调味。

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