经常吃山药能有效提高人体的抵抗力和免疫力,对人体健康有很多好处,山药有着超高的营养价值,坚持吃山药,还可以有效减肥瘦身。
为什么山药能减肥山药是很常见的一种食物,不仅可以祛湿,对于减肥也是很有好处,下面一起来看下。上药如何减肥,很多朋友并不知道,今天就给大家具体来介绍一下。
1、山药中含有大量的膳食纤维,山药黏液中的甘露聚糖肽是可溶于水的半纤维素,这些纤维素遇水可膨胀80到100倍,增加饱腹感,从而减少更多热量的摄入,阻止糖分和脂肪的吸收及转化。
2、山药的黏液蛋白可预防心脑血管系统的脂肪沉淀,使血管更具弹性,防止动脉血管粥样硬化,减少皮肤脂肪沉淀。
3、山药的热量很低,又含有大量的维生素和微量元素,可加速肠道蠕动,快速排出体内毒素及垃圾,减少便秘,加速新陈代谢,从而帮助瘦身塑形。
4、山药中含有一种消化酶,可以分解食物中的蛋白质及淀粉,能有效防止脂肪的产生和沉淀,长期食用,可塑造完美体型。
山药减肥作用1.产生饱胀感,控制进食欲望
山药粉中含有的能量很低,营养却高,更含有丰富的粗纤维,容易增加人的饱腹感,喝完后会产生饱胀感,从而控制进食欲望。达到纤体,瘦身的目的。有人说,减肥不应该减少优质蛋白的摄入!不错,人身体的健康和容颜美丽都少不了优质蛋白,缺乏蛋白质,就可能出现虚弱、神疲乏力、抵抗力下降等情况,让人无法坚持。所以,我们不提倡节食减肥!但是现在生活水平比较高,蛋白的摄入普遍偏高。产生饱腹感并不是代表着要节食,只是相对来说减少了过多食物的摄入,而且,山药是药食两用的营养品,并不是减肥药,山药中也含有大量的蛋白,所以,减肥的MM们不要担心哦~
2.调理脾胃,排除湿气
有人说,山药不去湿,这是偏面的。山药性温,并不像薏米能够直接去除人体湿气,它是通过脾胃,间接性的排除人体湿气。山药粉中的淀粉酶、多酚氧化酶等物质可以平补脾胃,脾在人体主运化,人体内的湿气、垃圾毒素都要通过脾的运化功能排出体外。人虚胖大部分是因为体内的湿气积累导致,所以,山药可以通过调理脾胃,加强脾的运化功能,帮助机体将湿气、毒素排出体外,达到瘦身减肥、美容养颜的功效。
3.减少皮下脂肪沉积
山药能够供给人体大量的粘液蛋白质,对人体有特殊的保健作用,能预防心血管系统的脂肪沉积,减少皮下脂肪沉积,避免出现肥胖。也就是通常我们所说的“刮油”!
如何利用山药减肥薏仁山药粥
材料:新鲜山药50g切块,薏仁20g,红枣3粒、枸杞10g洗净备用,80g大米
做法:
1、山药放入盐水中浸泡,薏仁用温水浸泡半小时。 织梦好,好织梦
2、把淘好的大米加水熬煮至沸腾,加入泡好的薏仁继续熬煮15分钟。
3、最后加入山药、红枣和枸杞,搅拌均匀后继续煮15分钟至山药完全松软即可出锅。 dede
铁棍山药排骨汤
材料:排骨750克、铁棍山药500g、盐8克、高汤1000克、沙参20g,红枣8颗,姜片适量、味精适量、清水2000克。
做法:
1、排骨入冷水,煮到沸,捞起备用。
2、山药去皮切块,浸到盐水中防止变色。
3、排骨加高汤、热水、姜片,沙参煮到五分熟。
4、加入山药块,一起煲到沸,转文火再煲40分钟。
5、排骨和山药都酥烂时,汤就煲好了,加盐、味精就可以喝了。
通过食用山药减肥,你需要注意一下几点:
1、山药中含有较高的淀粉,因此有便秘症状的人宜少食用。2、山药偏热,因此体质偏热的或是容易上火的人在食用时需注意。3、在食用山药时,不可以服用碱性的药物。山药的减肥效果,相信你也了解了。爱吃又想要减肥的美眉们,不妨常吃吃山药吧!除了小编推荐的以上一种,山药还有很多做法,美眉们可以根据自己的口味和喜好进行烹饪哦。
美味可口的山药食谱1、蒸山药从健康的角度来说,食用山药最好的方式就是蒸!将山药洗净后,直接放到蒸盘里蒸熟即可食用。你可以先去皮后再蒸,也可蒸熟后再食用时去皮。蒸山药是一种原汁原味的做法,它没有添加任何其他的东西,从而能够将山药的营养价值非常完好的保存下来,并且不会将其有效的营养成分破坏掉。
2、山药豆腐羹原料:山药、盒豆腐、鸡蛋液,香菇与香菜适量、鲜汤、食盐、味精、胡椒粉、水淀粉做法:先将山药洗净去皮后,切成小丁焯水,再将盒豆腐也切成小丁;然后把香菜洗净切成末,把香菇切成丁;再鲜汤倒入锅中,放入食盐、味精和胡椒粉调味,然后加入山药,等鲜汤沸腾时用用水勾芡调到浓稠状,最后加入蛋液、撒上香菜末即可起锅食用。
3、山药手卷原料:山药4两、鸡蛋1个、混合蔬菜丁300克、火腿6片做法:先将山药洗净去皮后切成小块、各类蔬菜洗净后切成小块,然后将山药与蔬菜一起放入热水中烫熟后捞出备用。再将鸡蛋煮熟后,切成小块丁状,然后把所用的食材用火腿片卷起,再用牙签固定住。PS:可以根据个人口味,淋上一点调味酱哦。
4、养生甜汤原料:白木耳10公克、山药适量、红枣20颗、冰糖适量、新鲜水果丁适量做法:先将红枣、白木耳浸泡膨胀后,再将白木耳放入榨果机中,加入500克榨成汁备用;再将白木耳汁、红枣和适量冰糖放入锅中并加入1公升的水煮开,然后加入山药泥边不时搅拌,最后加入水果丁即可食用。
5、桂花山药粥原料:山药100克、薏仁20克、桂花适量做法:将薏仁放入锅中加入适量的水煮至半熟,再洗净切成块的山药加入煮至粥熟,最后再放入桂花煮一会即可起锅食用。PS:可根据自身喜好,加入些桂圆、百合与大枣等一起煮食。
6、橘味山药丝原料:山药300克、鲜橘皮20克、香葱15克,精盐、味精、香油个适量做法:先将山药去皮洗净后再切成丝,再将橘皮洗净切成细丝,香葱洗净切成细末备用。然后把山药丝、橘皮丝、香葱末装盒,加入适量的精盐、味精调好口味,再淋上些许香油即可。