随着生活水平的提高，每天想吃什么真的是个头疼的问题，感觉吃什么都不香。所以很多时候我们就会想到自助餐，花样种类丰富，可以每样都尝尝，也不失为一种选择，哈哈哈......而且一般大家对于火锅和烤肉都不讨厌吧，其实两种吃法都差不多，都是一次性可以选择很多不同的菜，自己弄熟了吃，再佐以酱料味道十分的好，吃起来也十分的方便不需要费太多的时间。于是海鲜烤肉自助餐厅就多了起来，而且一般都是烤涮一起来的。
这些自助餐一般是按人头收费，普通点的一个人差不多五六十块钱，价格不高，里面的食物随便的吃。有各种的生菜，海鲜，肉类、糕点等等，选择很多。当然最吸引人的还是价格不贵，随便吃，很多人为了吃回本，都会拼命的吃肉类的。
现在天气冷了，自助餐厅更加的受欢迎了，不管是吃烤肉还是火锅都十分的暖身体。我们正常在烤肉店里点一份稍微好一些的肉都要一百多一份，便宜一点的也要五十多块钱。这个价格在自助餐厅随便吃好多肉了，所以在冬天人们会比较喜欢去自助餐吃烤肉。拼命的拿那一盘盘的肉，觉得肉是自助餐中最贵的，吃起来最划算的。但是这些肉真的是自助餐里面最贵的吗？
其实自助餐员工说：我们从不吃烤肉，不是老板不准，而是肉是最不值钱的。要知道外面卖的牛羊肉，一般便宜一些的也是四五十块钱一斤，而且现在猪肉也是飞涨。我们多吃一点，吃个一斤牛羊肉，感觉基本就赚回来了呀！但是这个时候就要问问小伙伴们，如果真的这么容易让你们吃回本，自助餐店到底赚什么呢？水电房租员工的工资，这些都是一大笔很大的开销。所以大家以为你吃的肉是真的贵肉，那就大错特错了。这些肉类的来源，大体上可以分成两种，一种是存在冰柜中长时间保存的肉类，有可能存在过期肉，有的也被称为僵尸肉，第二种就是合成肉。通过往添加一些化学原料以及面粉等材料，最终制作出口感和外形和肉类似的合成肉，这种肉和真的肉的口感没什么差别，甚至迎合了大众的口味。我们很多人到了这种餐厅很喜欢吃里面的羊肉，有人说这种羊肉吃起来特别膻，而且咬一口味道也不对。据一些后厨的工作人员说，这里的的很多牛羊肉都是用鸭肉做的。为了能够使鸭肉有牛羊肉的味道，就用一些比较有味道的香料来加工肉，想想真是让人倒胃口。比如这些合成肉类，这个套路在烤肉中很常见，商家选用的材料一般是大豆蛋白肉，也就是豆制品，这种“素肉”加工技术在中国已经很成熟，而且成本极低。这种大豆蛋白粉口感上仿真度极高，甚至有肉的纹理和肉丝，而且商家在加工的时候还会混入相应的动物脂肪，比如羊肉用羊油，牛肉用牛油，腌制好了以后一般人根本吃不出来。
虽然不能一概而论，这种情况不是所有的自助餐厅都有，但总是有些害群之马，为了赚钱而黑心的餐厅，希望小伙伴们谨慎选择哈，毕竟身体是革命的本钱啊！
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