菠菜是我们生活中常见的蔬菜，也是人们熟悉的一种蔬菜。菠菜有很高的营养价值，是一种现在很多人喜欢的蔬菜。但是，我们不应该吃什么菠菜，我们还需要有一定的了解，这样我们才能安全地吃菠菜。

食材一：豆腐。菠菜不能和豆腐一起食用，这个是很重要的，因为菠菜里面会含有大量的草酸，豆腐里面则是能包含蛋白质以及钙质，如果说将菠菜和豆腐一起食用的话，会导致草酸和钙质一起反应，这样就会导致出现沉淀物，最终影响到人们的营养吸收，还很容易造成结石的出现。

食材二：鳝鱼。菠菜和鳝鱼也是不能一起搭配食用的，因为鳝鱼本身是属于温性的食材，能很好的补气，而且还能消除身体内的冷气，但是菠菜则是由润燥的作用，两者无论是在性质，还是在功效上，都是由很大差别的，加上本身鳝鱼的脂肪含量还比较多，所以说，两者一起食用的话，很容易伤害到肠胃，造成腹泻等情况的发生。

食材三：猪肝。现实生活中，也是有很多的人们，喜欢将菠菜和猪肝一起食用，其实菠菜和猪肝是不太适合一起食用的，因为猪肝里面含有丰富的铁元素等物质，一旦与菠菜结合的话，里面的金属离自，就可能会导致维生素C因为氧化失去了本身的活性，还会直接影响到身体营养吸收，尤其是其中的草酸，也会抑制人们身体吸收丰富的铁元素。

现在只要是提到菠菜不能和什么一起吃，在了解的时候就可以看到，菠菜和很多食材都是不能一起食用的，这是人们可以了解到的，在生活也一定要注意，避免自己因为两者的搭配，结果导致出现腹泻等情况。