我们可以根据你点的酒的类别来判断你的学识和性格，它作为评价你的素材，那么白葡萄酒被称为“餐桌上的暗战”，所以你对白葡萄酒了解的多么？当你去高档的餐厅时服务员把酒水单拿上来时你会甄别么？那么现在就让我们学习一下吧。

白葡萄酒的时尚新搭配

若只如初见

一日，宙斯变成鹰，掳走了正在给父亲看管羊群的特洛伊王子伽尼墨德。善嫉的赫拉也没有放过这个俊美的少年，一番较量之后，爱恋着伽尼墨德的少女替他挡了赫拉射往美少年心脏的箭，而伽尼墨德成为众神的酒童。自那以后，从伽尼墨德的瓶里倒出来的，是眼泪而非酒，于是，白葡萄酒多了一份餐桌上理所应当的酸楚。

可你要知道酸是白葡萄酒的生命，是灵魂。这里的酸，主要是葡萄经过发酵所产生的一种酒石酸（Tartaric），就是酿酒时留在桶里的发白物质，是葡萄酒陈年老化的催化剂。

时间愈久，白葡萄酒本身的香味优点就会自然地显露出来。就拿威拿庄（Wirra Wirra）的威士莲（Hand PickedRiesling）来说，它的滋味就比较丰富，在口感上也比一般年轻的威士莲更易被接受。喝起来更像果汁，你可以在后味中尝出酸橙的活力，又在余味里感受到冰果露的爽脆，于是，它成了初次见面朋友间的餐桌主角。

威拿庄（Wirra Wirra）-威士莲（Hand Picked Riesling）

产区：澳洲，南澳省，麦罗仑谷。

口感：滋味丰富，口感比一般年轻的威士莲更容易接受，此酒味道像果汁，后味既有酸橙的活力，余味又能感受到冰果露的爽脆。

饮用及配餐建议：饮用前须冷藏低于10℃，适配的食物有海鲜、辛香或微辣的菜肴、鱼、贝壳类和沙律。

如何既能喝酒联络感情又能不伤身呢？教你几招：

1、忌空腹喝酒：饮酒前先喝一杯牛奶或酸奶，或吃几片面包，勿空腹喝酒，以免刺激胃黏膜。

2、B族维生素：估计饮酒多时，提前服用维生素B族直至应酬渐少，以保护肝脏。也可有意识地多吃富含维生素B族的动物肝脏、猪牛羊肉，蛋黄、蔬菜、燕麦等粗粮，以提高体内Vb族含量。

3、多喝白开水：喝白酒，要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外；喝啤酒时，要勤上厕所；喝烈酒时最好加冰块。

4、忌豪饮：喝酒不宜过快过猛，应当慢慢喝，让身体有时间分解体内的乙醇。酒桌上罚酒数杯或一口闷易醉酒。

5、多吃绿叶蔬菜：喝酒时多吃绿叶蔬菜，其中的抗氧化剂和维生素可保护肝脏。

6、多吃豆制品：喝酒时多吃豆制品，其中的卵磷脂有保护肝脏的作用。

7、不要喝碳酸饮料：喝酒时不要喝碳酸饮料，如可乐、汽水等，以免加快身体吸收酒精的速度。