持续5年减少脂肪摄入 复发率减少24%
此前已有研究证明，体重指数越高，罹患乳腺癌的风险就越高，体重指数在30以上的肥胖女性患癌风险是正常值女性的1.5倍。本次研究，则是在此基础上更多关注乳腺癌患者饮食干预与预后的联系。
研究共选择了2437位年龄在48岁至79岁之间的I期至IIIA期的接受标准治疗的乳腺癌患者，并将他们分成了饮食干预组和对照组。在入组时，所有的试验参与者饮食中脂肪摄入量均多于他们所获得卡路里的30%以上。
饮食干预组的妇女，连续5年减少饮食中的脂肪摄入量，同时保持营养充足；对照组保持不变。5年后，研究发现，与对照组相比，干预组患者脂肪的卡路里减少了9.2%，而复发风险则减少了24%，长期随访发现在预后最差的三阴性乳癌的复发风险下降了74%。
对此，邓教授建议，早期乳腺癌患者应少吃肥肉、动物内脏、奶油等高脂食物，增加食用新鲜蔬菜、水果、维生素、胡萝卜素、橄榄油、鱼、豆类制品等。
注意早期“饮食干预”预防乳腺癌
对于乳腺癌的预防，邓教授认为，女性应顺应自然规律，建立良好的生活方式，坚持体育锻炼，保持心态平和，尤其是要养成良好的饮食习惯：
婴幼儿时期应注意营养均衡，提倡母乳喂养；儿童发育期减少摄入过量的高蛋白和低纤维饮食；青春期不要大量摄入脂肪和动物蛋白，加强身体锻炼；绝经后控制总热量的摄入，避免肥胖。切不可乱用外源性雌激素，长期过量饮酒。
40岁以上妇女，应每年定期做一次X光检查乳腺，及早发现问题尽早干预。
