洋槐蜜属于是一等蜜种，色彩为水白的，光彩清润，而且带有很油腻的槐花香味，在医治便秘、清热小火方面的成效是十分好的，为一种不容易结晶的蜜种，也是我国重要出口蜂蜜之一。生涯中许多人都爱吃洋槐花蜜，但遴选的时分老是不晓得怎样遴选。今日我们在这里要给大伙引见的是，怎样遴选洋槐蜜，什么样的洋槐蜜是最好的，一起来看看吧。

洋槐花蜜，为重要出口的蜜种，质量十分的高，特别是水白的的洋槐蜜更是备受喜迎的，价钱在200元一斤以上，香味淡淡的，进口很甜蜜，但甜而不腻人。由于出口洋槐蜜的利润高，因此常常普通最为优良的洋槐蜜都曾经重要出口了，因此大伙在国际市场上是很少见纯粹的洋槐蜜的，多为是搀假、勾兑的洋槐蜜，如此的蜂蜜无论是光彩、口感照样养分，都远远不及正宗的洋槐蜜好。

↓上等洋槐蜜的色彩是水白的的，而且个中带有一丝黄色，看上去很清润、通明。下图为正宗洋槐蜜色彩。

买过洋槐蜜的人都晓得，正宗洋槐蜜的色彩是水白的色带有一点点黄色的，色彩靠近冬桂花蜜，不外大伙完整不必要担忧购置的洋槐蜜是用冬桂蜜假装的，由于冬桂蜜的产量十分的低，价钱乃至比洋槐蜜要贵，因此商家是基本不会用冬桂蜜取替代洋槐蜜的。假如你购置的洋槐蜜色彩不是水白的的，那末普通都是勾兑好的蜂蜜，外面含有的只是有点点的洋槐蜜，也能够是个中蜜种，其他搀杂的蜜种更多一些，因此如此的蜂蜜也照样不适合选购的。

另有一点要提示大伙的是，不要购置头茬洋槐花蜂蜜，由于刚到洋槐花蜜源园地产的第一次洋槐花蜂蜜常常都是不纯的。为何如此说呢？由于头茬洋槐蜜的质量是不太高的，色彩为琥珀色，而不是水白的。这类头茬蜜会和之前酿蜜的蜜种夹杂在一同，因此如此的洋槐蜜是不纯粹的，能够说是夹杂蜜。由于洋槐蜜的产量低，价钱高，因此常常许多商家会应用这点，为了进步洋槐蜜的产量，因此会在头茬洋槐蜜中搀杂部分其他的蜂蜜，或许是天然残留的，或许是工资招致的，因此如此的头茬洋槐蜜，发起照样不要购置的好。

↓也就是说，正宗洋槐蜜的色彩是靠近水白的的，个中只含有点轻轻的淡黄色，如此的洋槐蜜在市场上都很少见，能够称得上是极品洋槐蜜。

提示大伙，购置洋槐蜜的时分，重要照样看洋槐蜜的色彩。经过下面的文章引见，我们都晓得了，色彩越浅的洋槐蜜，那末也就是越为纯粹的，大伙能够选够；相反的，色彩为琥珀色的，那末都是2等、3等洋槐蜜，质量没有那末的纯粹。

蜂蜜结晶是自然蜂蜜的一个意味，但洋槐蜜是破例，它固然也具有结晶的前提，但常常是最不轻易结晶的一个蜜种；因而，假如你购置的洋槐蜜曾经结晶了，而且很轻易结晶，那末阐明就是不纯粹的洋槐蜜。