红毛丹的营养价值非常高，它是一种水果，在我国的种植面积比较少，所以有很多人不知道红毛丹，来看一下！
红毛丹的果肉颜色是偏黄白色的，而且汁水很多，味道也非常清甜，口感和荔枝非常相似，而且红毛丹里面含有很多葡萄糖、维生素、氨基酸等物质，这些物质的营养价值很高，红毛丹最直接的吃法就是直接食用，当然我们还可以把红毛丹做成沙拉、甜点、果茶等。
红毛丹果核膜如何去掉我们可以采用盐水浸泡的方式。红毛丹果核膜是非常坚硬的，而且也非常脆，正常情况下，是不建议食用的，因为它很难消化，有可能会划破肠胃壁，所以在吃红毛丹之前要把它放到盐水中浸泡，一般泡三十分钟左右就可以了，这样有杀菌的作用，还能让果肉和果核膜更好脱离。
我们还可以用刀把果肉切开，把果皮去掉之后，用水果刀把红毛丹的果肉挖出来，然后食用就可以了，这样能够防止我们吃到果核膜，但在挖果肉的时候要注意不能挖到手。
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