牡蛎大家都知道吧，经常吃，现在又是吃海鲜的季节，肉质鲜美，而且口感和营养价值很不错的呢。你知道牡蛎的食用方法吗，可以炒着吃，煲汤等等，可以补钙补血，今天介绍煎牡蛎鸡蛋的做法，可以有提高体质降压的效果。

煎牡蛎鸡蛋

食疗功效:补锌补钙、健脑益智、收敛固涩、降低血压

营养价值:蛋白质、脂肪、胆固醇、卵磷脂、维生素B12、蛋白锌、氨基酸、钙

适宜人群:一般人群均可食用;经常失眠，免疫力低下者更易食用

禁忌人群:虚而有寒者忌食

所需材料

主要食材牡蛎、鸡蛋、葱花、盐、花椒粉

做法

1、牡蛎洗净;鸡蛋洗净，磕入碗内，打散，放入牡蛎、葱花、花椒粉、盐、搅拌均匀。

2、锅置火上，倒入适量植物油，待油温烧至六成热，淋入蛋液煎至两面呈金黄色即可。

功效与作用

牡蛎具有收敛固涩、健脑益智、降低血压、补钙、止汗固精、化痰、软坚散结的功效。鸡蛋补充人体所需的蛋白质和氨基酸，同时还有健脑益智的功效。此菜具有补锌补钙、健脑益智、收敛固涩、降低血压的功效。鸡蛋可以有补脑益智的作用，和牡蛎一起吃，可以有促进代谢和降压的效果，同时也可以有补虚劳的效果，对于提高体质有好处，同时也可以增强免疫力的作用。

煎牡蛎鸡蛋的制作方法，你学会了吗，可以回家给你的家人制作。牡蛎和海带的搭配是可以补充丰富的钙质和铁质的，所以说具有补血补铁的作用，同时也可以有健脑益智降压的效果呢，大家可以试试这样的一道食谱，很有保健功效。