马蹄是一种很常见的食材，一般到了秋冬季节食用率还是比较高的，可以煲汤，煮水也可以直接食用。还能做菜的哦。马蹄的纤维素比较多，可以润肠通便，如果和香菇到的话可以有清热去火降压降脂的效果。

马蹄炒香菇

马蹄炒香菇所需材料

主要食材马蹄400克、香菇10克

马蹄炒香菇的做法

1、将马蹄洗净，削去外皮，切片;

2、在将香菇去蒂，洗干净后把水沥干待用。

3、过置火上，放油烧至七成热，放入香菇煸炒至有香味溢出，然后加精盐、味精和马蹄片翻炒，下水淀粉勾芡，淋入麻油，出锅装盘即成。

马蹄炒香菇的功效与作用

马蹄炒香菇还具有提高机体免疫力，具有降血压、降血脂、调理便秘的功效。多食多健康!马蹄含有丰富的磷元素，可以促进人体发育，还具有清热利尿、凉血解毒、消食除胀、养阴生津和化湿祛痰的功效。香菇含有多糖，可以吞噬细胞的功能，促进淋巴细胞的产出并提高其杀伤活力。这样的一道菜肴起到了清热去火的作用，而且还可以有降压降脂的作用，对于预防癌症有很好的效果，同时也可以有保健的作用，增强体制的同时也可以有润肠通便的作用呢。

马蹄炒香菇的具体的制作的方法，是不是已经学会了呢，方法简单，而且营养价值高，不仅可以起到增强免疫力的作用，而且还可以保护肠胃，降压降脂强身健体清热利尿，适合秋季食用清爽去火。