各种的菌类是日常饮食中非常常见的，不仅味道鲜美，同时营养价值也高。今天健康专家就和大家介绍一下苞脚菇。苞脚菇，又名兰花菇，味道鲜美，营养丰富，是很好的滋补食品，苞脚菇含有维生素C，糖分，粗蛋白，脂肪，灰分，氨基酸，磷，钾，钙等多种营养元素。

苞脚菇可以怎么吃

蚝油苞脚菇

材料

苞脚菇，菜心，料酒，蚝油，酱油，盐，糖，淀粉，香油。

做法

1、菜心入沸水焯一下浸入冷水。

2、苞脚菇洗净，个头大的对半剖开，也用沸水焯一下滤水。

3、炒锅里放少许油，加1大勺水，烧热后放入菜心炒一下。

4、加盐调味后用水淀粉勾芡后，盛出围在盘子周围。

5、另起锅烧热后加油烧热，入苞脚菇煸炒，烹入料酒，加蚝油、酱油、糖和少许清水。

6、略烧一会至苞脚菇入味，水淀粉勾芡，淋香油后盛入盘中央即可。

苞脚菇菜心

主料

白菜，苞脚菇，调料：盐，鸡精，胡椒粉，玉米淀粉，鸡油。

做法

1、白菜心洗净，焯水后用冷水浸凉，捞出后沥净水分，用刀修理整齐。

2、苞脚菇去蒂洗净。

3、汤锅置火上，添适量奶汤，下入白菜心，用精盐、鸡精、胡椒粉调好口味，移至小火上烧五分钟，使菜心烧至入味。

4、用筷子将菜心捞出，整齐地摆在盘内，再将苞脚菇倒入烧菜心的汤内烧透。

5、用湿淀粉勾成薄芡，淋些鸡油，浇在烧好的菜心上即可。

苞脚菇烧豆腐

原料

豆腐，苞脚菇，青椒少许，小红辣椒少许。

配料

蚝油15ml，盐2g，姜片3片，清水少许。

做法

1、豆腐切片;青椒、小红辣椒切片;苞脚菇洗净切片。

2、煎锅中倒油烧热，先爆香姜片，再放入豆腐片煎至两面金黄。

3、炒锅中倒油烧热，放入苞脚菇炒香，放入豆腐片翻拌均匀。

4、加入耗油和适量清水，炒匀后转小火，烧约5分钟至入味。

5、后放入青椒和小红辣椒，翻炒几下，加盐调味即可。

苞脚菇不仅美味，同时营养价值高，因此在日常饮食种大家可以多吃一些苞脚菇。那苞脚菇可以怎么吃呢？上面为大家带来的几款苞脚菇的美味食谱，大家学会了吗?苞脚菇营养丰富，口感细腻，味道鲜美，是老少皆宜的滋补佳品。也是您日常饮食中非常好的选择。如果我们推荐的方法对您有所帮助，那就请您赶紧试试吧。