蜂蜜富含维生素和矿物质，对人体的益处无法估计，尤其是对于便秘是福音，可以有效地改变这种坏习惯。营养专家说，在酿造蜂蜜时，千万不要选择热水，这会破坏蜂蜜的营养，最好选择40度60度的温水，但水不能太冷，否则不能洗掉蜂蜜。

一：蜂蜜用什么温度的水冲泡比较合适

蜂蜜不适合用高温水冲或高温加热，因为高温会破坏蜂蜜中的一些营养，造成蜂蜜的作用和一些折扣的影响，有些效果甚至会消失，如高温冲泡蜂蜜治疗便秘，效果不大。因此，蜂蜜最好不要用温度较高的水清洗，那么温度是多少，我们认为温度的上限在60度左右。我们知道，这种温度也是巴氏杀菌温度，可以最大限度地保持蜂蜜的营养。

在知道了温度的上限后，然后继续讨论蜂蜜水的温度低于60度。"有这样的说法：用热水喝蜂蜜水会着火，冷水会洗蜂蜜水来取火，所以如果你用蜂蜜补充身体，然后用40度以上的水喝蜂蜜水;如果用蜂蜜治疗便秘或减少火灾，最好用冷水冲洗蜂蜜水，或者温度低于40度的水。

二、蜂蜜功效

蜂蜜含有优秀的杀菌效果和解毒效果，它能够让体内停留下的废物排出体外，使全身的新陈代谢功能得到改善，使得那些由于不能很好地消耗而在体内积聚下来的多余脂肪作为能量而得到燃烧。蜂蜜的糖分如能从胃运送到血液中，就能变成能量，很快地消除疲劳。由于血糖值的上升，饱腹感也说消失了。

三、选购蜂蜜的技巧

1、到信用良好的商店去购买，不要购买走街串巷、零散销售的蜂蜜;

2、注意货比三家，掌握蜂蜜知识，仔细观察质量、价格，一般纯正蜂蜜价格不会差距太大;

3、索取购货凭证，留存样品，以便发现蜂蜜产品质量有问题时方便投诉维权。